疫情仍然持續，大家除要注重個人衛生外，亦可從飲食著手，保持身體健康。《新地動態》特別邀請峻弦會所餐廳，向同事傳授兩款抗疫湯水和特飲：分別是具益氣化痰之效的「花旗參沙參玉竹百合湯」，以及能強化氣管的「香檸青瓜接骨木花特飲」。兩者所需材料和製作過程均十分簡單，相信各位同事看過示範短片後，也可以輕鬆學會這兩款味道清新可口的湯水和飲料。

花旗參沙參玉竹百合湯

材料（四人份量）：豬腱八両（素食者可選擇不放）、花旗參七錢、沙參九錢、玉竹八錢、百合九錢、無花果四粒、鹽少許，以及水六碗

做法：將所有材料放進熱水中（百合除外），水沸後慢火熬一小時，之後放百合再熬15分鐘，下鹽調味後即可享用。

香檸青瓜接骨木花特飲

材料（一人份量）：接骨木花糖水20毫升、鮮檸檬汁20毫升、暖水300毫升、檸檬兩片、青瓜一片、薄荷葉兩片及接骨木花一片