香港人向来对饮食甚有要求，所以一间食肆能够屹立市场20年兼得到大量正评，自然有其过人之处。帝苑酒店内主打北京及淮扬的食府东来顺，源自北京逾百年的中华老字号。它不仅承传了这家老店苍松有劲的字匾，还有正宗北京淮扬菜的味道。东来顺坚持传统风味之余，也力求创新，引入川菜元素，结果同样大受欢迎。大家不妨趁香港东来顺创立20周年，一尝这份深厚的中华饮食文化。

舌尖上的历史

东来顺由一位回族人于1903年在北京创立，最初是售卖一些北方小吃，后来经营涮羊肉，结果大受食客欢迎，闯出名声。刚好百年之后的2004年，东来顺在帝苑酒店开设了香港首间及唯一一家分店。在总厨施超群师傅带领下，让食客们即使身处香港，也可品尝到核桃酥鸭、蟹黄烧鱼肚、罗汉大虾、北京填鸭等地道京菜；同时为了引进大江南北的滋味，东来顺曾邀请四川名店厨师作客表演献艺，施师傅透过与对方互相交流，加上创意和出色煮艺，将四川菜加入主餐牌内，而推出后同样广受欢迎，食客们纷纷慕名而来。

20周年经典菜式全亮相

为了让飨客好好回味"北京老店"的传统美馔，东来顺特别多款经典菜式，供应期由即日起至8月31日。大家一于趁暑期，相约家人和朋友，品尝最地道的北京菜式！