香港人向來對飲食甚有要求，所以一間食肆能夠屹立市場20年兼得到大量正評，自然有其過人之處。帝苑酒店內主打北京及淮揚的食府東來順，源自北京逾百年的中華老字號。它不僅承傳了這家老店蒼松有勁的字匾，還有正宗北京淮揚菜的味道。東來順堅持傳統風味之餘，也力求創新，引入川菜元素，結果同樣大受歡迎。大家不妨趁香港東來順創立20周年，一嚐這份深厚的中華飲食文化。

舌尖上的歷史

東來順由一位回族人於1903年在北京創立，最初是售賣一些北方小吃，後來經營涮羊肉，結果大受食客歡迎，闖出名聲。剛好百年之後的2004年，東來順在帝苑酒店開設了香港首間及唯一一家分店。在總廚施超群師傅帶領下，讓食客們即使身處香港，也可品嚐到核桃酥鴨、蟹黃燒魚肚、羅漢大蝦、北京填鴨等地道京菜；同時為了引進大江南北的滋味，東來順曾邀請四川名店廚師作客表演獻藝，施師傅透過與對方互相交流，加上創意和「功架」，將四川菜加入主餐牌內，而推出後同樣廣受歡迎，食客們紛紛慕名而來。

20周年經典菜式「大晒冷」

為了讓饗客好好回味「北京老店」的傳統美饌，東來順特別多款經典菜式，供應期由即日起至8月31日。大家一於趁暑期，相約家人和朋友，品嚐最地道的北京菜式！