香港虽然地小人多，但要在家中种菜并非不可能。今期我们邀请了两位从事物业园艺和绿化环保工作的同事，分享如何在家中当个都市农夫。

露台种瓜无难度

香港不少新落成单位都设有露台，原来也可用作耕种。 天峦的园艺部主管郑永康（郑sir） 表示，想尝试在家种植，种瓜比种菜容易，而且只要用花盆，一个暑假也可以轻松种出超巨型节瓜，绝对是一个有趣的亲子活动！ 郑sir分享几个速成小秘方给各位同事：

1. 先用55度热水浸泡种子15至20分钟，再用室温水浸三至四小时，便可放进泥土培育
2. 约五至七日便可发芽成幼苗，待见到长出六至七片真叶和卷须，可转到较大花盆栽种
3. 节瓜蔓长约30厘米时，便要在泥土插上竹枝，并每隔两至三天用绳将长出来的蔓子系在竹枝上，以导引生长
4. 每天浇水一次，约三至四星期施肥一次
5. 节瓜蔓会长出「雄花」和「雌花」（会附着一个小果实），要摘下雄花，将其花芯沾到雌花的花芯作「人工受孕」，雌花才能成瓜
6. 成瓜后节瓜会迅速生长，可按喜好决定采摘时间

自制「鱼菜共生」系统

置富花园三年前将屋苑内的鱼池，化成一个「鱼菜共生」的系统，种植四时蔬菜。其物业主任曾志翔（Joe）表示，只要你有养金鱼或其他淡水鱼，其实也可以建造一个「鱼菜共生」系统，利用鱼的排泄物作养份，生产自家有机水耕菜！

1. 装备：鱼缸、水泵、陶珠、用作栽种养殖的胶盘
2. 一般养鱼是把水泵接上过滤器，「鱼菜共生」系统则是把水泵接上养殖盘
3. 盘内铺满陶珠，目的是帮助植物茁壮生长和吸收水中养份
4. 注意盘子出水洞口的大小，流量太多或太慢皆不合
5. 适合栽种生菜等易生长植物