香港雖然地小人多，但要在家中種菜並非不可能。今期我們邀請了兩位從事物業園藝和綠化環保工作的同事，分享如何在家中當個都市農夫。

露台種瓜無難度

香港不少新落成單位都設有露台，原來也可用作耕種。天巒的園藝部主管鄭永康（鄭sir） 表示，想嘗試在家種植，種瓜比種菜容易，而且只要用花盆，一個暑假也可以輕鬆種出超巨型節瓜，絕對是一個有趣的親子活動！鄭sir分享幾個速成小貼士給各位同事：

1. 先用55度熱水浸泡種子15至20分鐘，再用室溫水浸三至四小時，便可放進泥土培育
2. 約五至七日便可發芽成幼苗，待見到長出六至七片真葉和卷鬚，可轉到較大花盆栽種
3. 節瓜蔓長約30厘米時，便要在泥土插上竹枝，並每隔兩至三天用繩將長出來的蔓子繫在竹枝上，以導引生長
4. 每天澆水一次，約三至四星期施肥一次
5. 節瓜蔓會長出「雄花」和「雌花」（會附著一個小果實），要摘下雄花，將其花芯沾到雌花的花芯作「人工受孕」，雌花才能成瓜
6. 成瓜後節瓜會迅速生長，可按喜好決定採摘時間

自製「魚菜共生」系統

置富花園三年前將屋苑內的魚池，化成一個「魚菜共生」的系統，種植四時蔬菜。其物業主任曾志翔（Joe）表示，只要你有養金魚或其他淡水魚，其實也可以建造一個「魚菜共生」系統，利用魚的排洩物作養份，生產自家有機水耕菜！

1. 裝備：魚缸、水泵、陶珠、用作栽種養殖的膠盤
2. 一般養魚是把水泵接上過濾器，「魚菜共生」系統則是把水泵接上養殖盤
3. 盤內舖滿陶珠，目的是幫助植物茁壯生長和吸收水中養份
4. 注意盤子出水洞口的大小，流量太多或太慢皆不合
5. 適合栽種生菜等易生長植物